开学季，正逢海安市教体局发起校园食品安全质量月活动，海安市教师发展中心附属小学结合当前疫情防控要求，广泛开展各种各样的形式的宣传，动员家长代表和每一师生参与到校园食品安全监督中来。

  校园食品安全管理是常备不懈枕戈待旦的事业，应该常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律，这就是“五常管理”。海师附小充分认识到“五常管理”对食品安全保障的重要性，在“五常管理”的助力下，严格落实校园食品安全月精神，努力让质量月变成质量年。

  海师附小十分重视食堂管理，为此，专门成立了由校长任组长的“五常管理法”管理工作领导小组，协同厨师、各班组组长制定了食堂管理的相关制度。在制度保障的同时，组织食堂工作人员每周提前制定好食谱，并注意营养搭配，学校所有的努力只为用心做好孩子们的每一餐，让“五常管理法”真正落地。

  参与食堂工作的人员一定着装干净整洁，配备齐全，并经过严格的消毒才能进入操作间，餐具须由厨房统一清洗后放入消毒柜做消毒。每天，食堂工作人员会对食堂内所有的区域进行整理，把物品定点摆放，并贴上相应的标签。食堂的所有操作都能够最终靠监控清楚看到。

  食堂工作人员坚持每天进行食材审验、认真清洗和卫生检查，对食堂卫生进行全面的大扫除，包括地面、墙面、死角等等，营造干净、清洁的食堂环境，确保师生饮食安全。

  海师附小根据海安市教体局的统一部署，积极地推进江苏省“阳光食堂”信息化监管服务平台建设工作。拍摄每一笔食材过磅的照片上传至工作平台，同时输入单价、重量、农检报告、入库单等。确保每天数据信息及时、全面、准确录入。

  校长、分管校长及其他行政人员对食堂运作情况进行监督，尤其对菜品质量等进行通报。

  每天中午，至少一名校长室成员陪餐，陪餐校长对当天的伙食进行评价、提出建议。

  上级行政机关定期与不定期对学校食堂工作进行巡查，查看食堂的清洁等情况，对食堂存在的问题提出相关意见和建议，让相关责任人及时有效地发现问题并整改。

  “民以食为天，食以安为先”，饮食卫生不但和师生的身体健康、生命安全息息相关，而且为学校教育教学工作的顺利展开奠定坚实的基础。在平时的工作中，我校积极实施 “五常管理法”，用心、细心、贴心地做好令人放心的饭菜，筑牢食品安全的堡垒，守护孩子们舌尖上的安全，办人民满意的教育。